Un nou estudi suggereix que els aperitius que combinen verdures i formatge poden ajudar els nens a consumir menys calories.
Els investigadors de la Universitat de Cornell van trobar que els nens que van servir el berenar combinat menjaven un 72 per cent menys de calories que els que només van rebre patates fregides.
"Els combinats d'aperitius són divertits de menjar i triguen més a menjar que les patates fregides. És per això que els nens els troben satisfactoris i per què mengen molt menys", el professor de màrqueting Brian Wansink de la Charles H. Dyson School of Applied Economics and Management. a la Universitat de Cornell, va dir en un comunicat.
Els investigadors implicats en l'estudi, publicat a la revista Pediatrics, van donar servei a 201 estudiants de primària, ja sigui patates fregides, verdures, formatge o verdures i formatge mentre miraven una hora de televisió.
Els investigadors van trobar que els nens que van servir el berenar combinat de formatge i verdures menjaven un 72 per cent menys de calories que els nens que van rebre patates fregides, i que el resultat era encara més evident en els nens més pesats.
A més, els investigadors van dir que els nens van declarar estar tan satisfets després de menjar la combinació de formatge i verdures com altres nens que menjaven patates fregides.
"Aquesta és realment la clau per emportar: que podeu substituir el berenar més saludable sense una rebel·lió total per part dels nens", va dir l'investigador Adam Brumberg en un comunicat.
Els investigadors van dir que l'últim estudi, que va ser patrocinat per Bell Brands of cheese, es va inspirar en el programa "Let's Move" de la Casa Blanca per promoure una alimentació saludable.
"No hi ha cap aliment o ingredient màgic que acabi amb l'obesitat infantil, però aprendre a substituir certs aliments, com ara triar un berenar combinat de verdures i formatge en lloc de patates fregides o dolços, pot ser una eina eficaç per induir els nens a reduir les seves calories. ingesta mentre berena", va dir Wansink.
"El que és genial és que això va funcionar millor per als nens més pesats i exigents. És divertit menjar-se i fa que l'hora del berenar duri més", va afegir.
